11月08 專訪：健康世界需要中醫(yī)藥

中醫(yī)藥文化博大精深，千百年來(lái)，一直備受百姓的信任和推崇。不過(guò)，近年來(lái)，人們對(duì)于中醫(yī)藥的“雜音”越來(lái)越多，比如面對(duì)海量的中醫(yī)藥養(yǎng)生知識(shí)，很多人無(wú)所適從；還比如社會(huì)上接連出現(xiàn)一些反對(duì)中醫(yī)藥的聲音，觀點(diǎn)十分偏激，甚至全盤否定中醫(yī)藥的價(jià)值。記者專訪全國(guó)人大代表、中國(guó)工程院院士、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院院長(zhǎng)張伯禮，聽(tīng)他談一談對(duì)中醫(yī)藥的認(rèn)識(shí)。 健康世界需要中醫(yī)藥 記者：如今，打開電視、翻開報(bào)紙、去逛書店，都能看到很多有關(guān)中醫(yī)藥的節(jié)目、文章和書籍，有時(shí)一個(gè)專家一套說(shuō)法，實(shí)在讓人摸不著頭腦，對(duì)此，您怎么看？老百姓該如何選擇、利用科學(xué)的中醫(yī)藥養(yǎng)生信息？ 張伯禮：通過(guò)大眾媒體和新媒體，傳播科學(xué)的中醫(yī)藥知識(shí)非常必要，也很有意義。但不得不說(shuō)，現(xiàn)在有些宣傳有點(diǎn)走偏了，具體表現(xiàn)為三點(diǎn)：一是有些專家講的內(nèi)容多是自己的經(jīng)驗(yàn)，而這些經(jīng)驗(yàn)并沒(méi)得到廣泛認(rèn)可；二是有些專家一邊科普一邊推銷自己或企業(yè)的產(chǎn)品，目的不純；三是有些所謂的專家本身不是醫(yī)生卻在講醫(yī)，內(nèi)容一塌糊涂，讓人哭笑不得，極其不負(fù)責(zé)任。 我認(rèn)為，科普知識(shí)一定要找權(quán)威、有資質(zhì)的專家來(lái)講，內(nèi)容不僅要通俗易懂、接地氣，還必須是規(guī)范的、共識(shí)的東西，不能夾雜商業(yè)目的。另外，我想提醒廣大讀者，健康要掌握在自己手里，不能從眾、偏信，對(duì)專家的話要分析著聽(tīng)，有點(diǎn)批判思維，因?yàn)橐粋€(gè)醫(yī)生不能代表整個(gè)醫(yī)學(xué)，最好多聽(tīng)?zhēng)孜会t(yī)生的建議后，自己綜合判斷。 曾有人問(wèn)我：“中醫(yī)藥為什么非要走出去？”我的回答是：“不是中醫(yī)藥非要走出去，而是世界需要中醫(yī)藥?！比缃瘢瑖?guó)外民眾越來(lái)越了解、認(rèn)識(shí)，并逐漸喜歡上了中醫(yī)藥。以美國(guó)為例，數(shù)據(jù)顯示，全美每人每年平均接受將近2次中醫(yī)藥服務(wù)，涉及食療、按摩、針灸等諸多方面。目前，美國(guó)約有3萬(wàn)名中醫(yī)藥從業(yè)人員和5000家中醫(yī)藥診所，可見(jiàn)其受歡迎程度。 另外，國(guó)際化利于中醫(yī)藥的進(jìn)步。以針灸為例，過(guò)去針灸操作中，用過(guò)的針在酒精里泡一下，就會(huì)用給另一名患者。但在美國(guó)等國(guó)家，這是絕對(duì)不行的。針只能一次性使用，之后集中銷毀處理。這點(diǎn)對(duì)于國(guó)內(nèi)很有觸動(dòng)，如今國(guó)內(nèi)也已逐步推廣潔針技術(shù)，可見(jiàn)這是一個(gè)相互促進(jìn)的過(guò)程，督促我們練好“內(nèi)功”、注重創(chuàng)新。 在我看來(lái)，中醫(yī)藥想要走出去，得靠科技作支撐，把療效講清楚，將道理說(shuō)明白，把藥品質(zhì)量做好了，才能讓更多外國(guó)人接受、信賴中醫(yī)藥。 我們自己得把中醫(yī)藥當(dāng)寶貝 記者：近年來(lái)，社會(huì)上常有一些人公然跳出來(lái)反對(duì)中醫(yī)藥，偏激的言辭和行為常常引起廣泛的討論。您認(rèn)為，老百姓應(yīng)該如何理性看待這些爭(zhēng)論？中醫(yī)、西醫(yī)真是一對(duì)不可調(diào)和的矛盾嗎？ 張伯禮：中醫(yī)、西醫(yī)各有所長(zhǎng)，兩者不能互相代替，卻可以互補(bǔ)。首先，我想強(qiáng)調(diào)的是，中醫(yī)藥的很多理念雖然古老，但并不落后，尤其在養(yǎng)生治未病和疾病康復(fù)階段，優(yōu)勢(shì)明顯。 有句話說(shuō)得好，“讓人不得病的醫(yī)學(xué)是好醫(yī)學(xué)，讓人不得病的醫(yī)生是好醫(yī)生”，中醫(yī)藥的精華恰恰在于讓人少得病、晚得病、不得大病。舉個(gè)例子，流感來(lái)勢(shì)洶洶，而運(yùn)用中醫(yī)藥智慧，調(diào)整身體狀態(tài)，可以有效預(yù)防。很多人過(guò)食肥甘，導(dǎo)致內(nèi)熱太盛，易患感冒。若吃點(diǎn)通便的食物，用淡鹽水漱口，常喝梨和蘿卜同煮的湯水，改變機(jī)體內(nèi)環(huán)境，就能預(yù)防感冒?；ㄙM(fèi)不多，效果卻很好，這就是防病智慧、養(yǎng)生之道。 其次，我要特別呼吁，對(duì)中醫(yī)藥不要炒作，更不要輕易去否定。中醫(yī)藥是老祖宗經(jīng)過(guò)幾千年實(shí)踐，總結(jié)、傳承下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和智慧，包含很多精華。世界很多國(guó)家都很羨慕，我們自己得把它當(dāng)寶貝。至于有人不斷質(zhì)疑、排斥中醫(yī)藥，一說(shuō)中醫(yī)藥就全盤否定，我認(rèn)為，這種認(rèn)識(shí)實(shí)在偏激，甚至是不負(fù)責(zé)任的，大家一定要理性看待。我們搞中醫(yī)藥的人都很清楚，中醫(yī)藥并非所有都是精華，也有糟粕，我們正在認(rèn)真地傳承精華、淘汰糟粕，請(qǐng)給我們一點(diǎn)時(shí)間，給中醫(yī)藥發(fā)展一個(gè)平和的環(huán)境。 記者：很多國(guó)人前往日本、韓國(guó)、泰國(guó)等地游玩，購(gòu)買了大量藥品回國(guó)，其中不乏很多中成藥。對(duì)于這一現(xiàn)象，您如何看待？ 張伯禮：我也看到了相關(guān)報(bào)道，并搜集了一些資料。我發(fā)現(xiàn)，大家從國(guó)外買回來(lái)的藥品，基本上都是一些很簡(jiǎn)單、普通的非處方藥，比如維生素、外用藥、保健品等。國(guó)內(nèi)完全能夠生產(chǎn)這些藥，設(shè)備不比別人差，技術(shù)也不比別人低，為什么老百姓偏偏不信任呢？我們醫(yī)藥界真的應(yīng)該反省這個(gè)問(wèn)題。 我認(rèn)為，有兩方面問(wèn)題亟需解決：一方面，我們?nèi)鄙俳橙司?。去年，我去日本訪問(wèn)，發(fā)現(xiàn)藥廠每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制都很嚴(yán)格，從上到下每名員工都有強(qiáng)烈的質(zhì)量意識(shí)，瑕疵產(chǎn)品決不出廠。另外，企業(yè)特別重視顧客的反饋，注重培養(yǎng)自己的品牌，顧客的意見(jiàn)就是他們改進(jìn)的方向，顧客的需求就是他們努力的任務(wù)。把普通的技術(shù)做到精致，幾個(gè)“精致”結(jié)合到一起就促成了技術(shù)的跨越，日本企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和精神值得我們學(xué)習(xí)。 另一方面，我國(guó)傳統(tǒng)制藥技術(shù)該進(jìn)步了。近年來(lái)，我國(guó)制藥界總是重視高大上、高精尖技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，卻忽略了給予普通技術(shù)足夠的重視，沒(méi)有在普通技術(shù)、普通藥品方面精益求精。兩會(huì)期間，我提出建議，希望針對(duì)國(guó)家基本藥物開展質(zhì)量提升工程，同時(shí)，還要做好中醫(yī)藥制藥業(yè)的升級(jí)換代。 呼吁建立“國(guó)民健康法” 記者：作為一名中醫(yī)藥專家，多年來(lái)，您一直站在疾病診療、健康教育的最前線。回首過(guò)去、展望未來(lái)，您覺(jué)得，想要實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)”的夢(mèng)想，我們還需在哪些方面多下功夫？ 張伯禮：國(guó)家將“健康中國(guó)”納入國(guó)策去努力推動(dòng)，我覺(jué)得非常好?，F(xiàn)在亟需解決的主要問(wèn)題在于，國(guó)民健康意識(shí)太差。比如很多孩子把碳酸飲料當(dāng)水喝，家長(zhǎng)覺(jué)得有錢就讓孩子喝吧，殊不知常喝這些會(huì)影響健康，導(dǎo)致肥胖、骨質(zhì)疏松、損壞牙齒等問(wèn)題。 另外，國(guó)民健康飲食缺乏標(biāo)準(zhǔn)。比如烹飪到底要加多少鹽、糖和油，家庭、食堂、餐館都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，為了追求口感沒(méi)有限制地使用，導(dǎo)致一些地區(qū)的人們鹽、糖、油攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)。近年來(lái)，肥胖、“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）人群明顯增多，都和不健康的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。 當(dāng)一個(gè)國(guó)家其他方面都在發(fā)展、壯大、進(jìn)步的同時(shí)，國(guó)民身體健康卻在下滑，真的很讓人感到擔(dān)憂。我認(rèn)為，應(yīng)該加強(qiáng)健康教育，建立健康標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行和監(jiān)管。不過(guò)，這是個(gè)系統(tǒng)工程，不是一個(gè)部門能完成的。因此，我建議“十三五”規(guī)劃中應(yīng)增加建立“國(guó)民健康法”這一點(diǎn)，明確各方責(zé)任，有了這個(gè)基礎(chǔ)，接下來(lái)的工作才好推動(dòng)。 很多人大吃大喝，不少慢病都是生活方式不好引起的，如果知道預(yù)防知識(shí)，很多病不用花錢就能解決，歸根結(jié)底這是健康意識(shí)的問(wèn)題，國(guó)民健康知識(shí)也關(guān)乎國(guó)民文明素養(yǎng)。只有健康教育跟上、健康標(biāo)準(zhǔn)跟上，讓老百姓切實(shí)掌握健康知識(shí)，才能促進(jìn)國(guó)民健康和社會(huì)進(jìn)步。比如，一個(gè)人知道鹽吃多了不好，隨后教育家人少吃鹽，一家人吃得淡了，到外面吃飯也會(huì)要求少鹽。如果所有人都吃得淡，飯店也就不會(huì)做咸了，推動(dòng)了健康飲食。...